Dis-moi ce que tu manges, je te dirai de quoi tu vas mourir. C’est ce qu’un nutritionniste pourrait nous dire. Il ne faut pas croire que tous les aliments autorisés à la vente sont
bons pour la santé. Encore faut-il savoir ce qu’il y a dans notre assiette.
Quand on nous dit que l’abus d’alcool est dangereux, où commence l’abus, où finit le trop.
Quand une loi rend obligatoire l’étiquetage de la composition des produits alimentaires, des experts savent comment ne pas l’appliquer.
Les illettrés sont d’emblée écartés et les autres, c’est-à-dire nous, le sont également. Car certains poussent l’hypocrisie jusqu’à écrire avec des caractères qui font moins du millimètre. Même Les Opticiens Mutualistes ont de quoi s’arracher les cheveux.
Ainsi, il est devenu plus facile de savoir de quoi on va mourir que le véritable contenu de ce que nous mangeons.
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